DESPACHOS 48 HORAS GRAN SANTIAGO*
皮纳斯
卡萨布兰卡山谷
该酒是凉爽气候品种的最佳代表,曾多次被选为智利最佳西拉葡萄酒。
葡萄来自于葡萄园最高的区域,免受海风和较高温度的影响。经过三天的低温浸渍后,葡萄汁被接种上精选的酵母。酒精发酵持续15天,然后再进行2-3周的浸渍,以从葡萄皮中提取所有的芳香化合物。葡萄酒在225L法国橡木桶中陈酿12个月。
配餐建议
生火腿,如意大利熏火腿,烤茄子作为配菜或面食,肉类,如羊肉或野猪。
饮用建议
最佳饮用温度为14至16ºC
储存建议
可以现在饮用,但有陈年潜力至少10年,水平避光存放进行窖藏。
品鉴笔记
散发着黑莓、黑胡椒和紫罗兰的芳香,并带有一丝熏肉和香料的味道。口感浓郁,中等酒体,集中而有层次,余味干净而坚实。
奖项
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