PRIVATE RESERVE

La Trampa

Valle de Casablanca

Es la culminación de la constante búsqueda de la excelencia para poder interpretar nuestro terroir y lograr elaborar un gran vino de clima frío.

El sector de La Trampa tiene dimensiones geográficas, geológicas y climáticas particulares, y que han sido estudiadas en profundidad por nuestros enólogos.

Una ladera con exposición noreste, de suelo franco arenoso en superficie, avanzando hacia franco arcilloso en profundidad, típico de la Serie Lo Vásquez, de origen granítico y rico en hierro, que influye en el metabolismo de planta, permitiendo una lenta madurez y gran concentración aromática en las bayas.

Viñedos de bajos rendimientos caracterizados por la calidad de las uvas de Syrah, Malbec y Pinot Noir, que se identifican por una rica y equilibrada acidez y taninos firmes, dando vida a este vino de ensamblaje único y atípico, donde la fruta es la principal protagonista

2020

MARIDAJE

Carnes grasas, cordero, vacuno o jabalí, en cocciones secas como un asado de tira a la parrilla o costillas de cordero, vegetales asados como las berenjenas y salsas a base de aceitunas negras.

SERVICIO

Idealmente a 16-18ºC

GUARDA

Disfrutar ahora o guardar en lugar oscuro y posición horizontal hasta el 2030.

NOTAS DE CATA

De color púrpura intenso, en nariz exhibe notas a moras, aceitunas negras y pimienta proveniente del Syrah; complementado por notas florales y de frutos rojos del Malbec y Pinot Noir. Un tinto fresco, de cuerpo medio, con taninos perfectamente resueltos, sedosos, buena persistencia y buen largo. Este vino premiará una guarda cuidadosa.

RECONOCIMIENTOS

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