HANDCRAFTED

Chardonnay

Valle de Casablanca

Un gran Chardonnay del rincón más frío del Valle de Casablanca – Las Dichas. Su complejidad responde a una integración precisa entre el carácter del clima y crianza en roble francés.

El trabajo delicado con lías ha sido fundamental para desarrollar este Chardonnay con maloláctica donde el volumen y la textura otorgan una expresión profunda y armoniosa.

Chardonnay amable y sedoso, suave en boca, armonioso y profundo, con una complejidad que se revela lentamente.

2024

MARIDAJE

Quesos como el camembert, queso de cabra y Fontina D´Aosta Pastas y frutos del mar como Ravioli relleno de centolla y ricota con pesto de albahacas.

SERVICIO

Idealmente entre 6 y 8ºC

GUARDA

Disfrutar ahora o guardar en lugar oscuro en posición horizontal hasta 5 años despues de la cosecha.

NOTAS DE CATA

Aromas a manzanas rojas, ciruelas verdes y un toque a brioche y coco tostado. Amplio y seco, con una sensación en boca redondeada y buen largo.

RECONOCIMIENTOS

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