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店鋪
現代酒莊位於卡薩布蘭卡山谷葡萄園的中心。佔地10,000平方公尺。目前不鏽鋼槽容量約 2,189,440 公升，桶容量近 1,000 個。此外還有 17,500 公升德國和斯拉夫尼亞木桶。同樣從 2022 年開始，我們開始使用容量為 26,000 公升的混凝土水箱（卵形水箱 8,000 公升，截錐形水箱 18,000 公升）。我們擁有最高的技術和現代化的溫度控制系統，可以在同一地點並在我們釀酒師團隊的監督下進行葡萄酒釀造過程的每個階段。
不銹鋼水池
我們目前擁有 100 個 De Franceschi 義大利不鏽鋼罐，容量從 1000 公升到 50,000 公升不等。每個罐子都有一個溫度控制系統，使我們的葡萄酒能夠擁有最佳的發酵條件。
混凝土桶
在雞蛋內部進行酒精發酵的過程中，酵母會產生動態的圓週運動，使酒糟和液體之間有更大的接觸。截錐形桶由於其壁傾斜，可以改善浸漬過程。
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裝瓶和貼標線
我們的生產線每小時總共可生產 2500 瓶，與儲槽一樣，這 4 台機器都來自義大利。 Bertolasso 機器是一款 4 級整體式機器，可在裝滿葡萄酒之前對瓶子進行沖洗、清洗和乾燥。
桶儲藏室
我們所有的葡萄酒都存放在我們宏偉的酒桶室中。房間有空調，有溫濕度控制系統，溫度在14°C到16°C之間波動。我們的酒桶大部分是法國橡木的，也有一些紅酒用的美國酒桶，由我們的釀酒師團隊根據我們生產的每種葡萄酒進行選擇。
