Sauvignon Blanc La Cantera 2024

Name: Sauvignon Blanc La Cantera 2024
Brand: BOTANIC SERIES
SKU: T24SBBTCSCBCDBBOT6
Price: 63000 CLP
Availability: InStock

品牌: BOTANIC SERIES

参考 T24SBBTCSCBCDBBOT6

$63,000

含税

Caja 6 unidades - 750 cc 2

描述

Botanic Series -Sauvignon Blanc La Cantera 2024: La Cantera nació con la cosecha del 2019 y vino a formar parte de la familia Botanic Series. Es un Sauvignon Blanc que viene a representar la máxima expresión aromática de Casablanca como lo visualizó nuestro equipo enológico en conjunto con el asesor neozelandés Sam Harrop MW. Su uva proviene del cuartel “La Cantera” plantado en una ladera de arcilla roja de granito descompuesto, que mira al este, muy expuesta al sol y las brisas marinas características del valle de Casablanca. El vino exibe una ¨capas de tioles¨ mostrando las distintas caras aromáticas de este cepaje.

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Ideal consumirlo dentro de los primeros 2 años.

NOTA DE CATA

La experiencia aromática es definida, pura, prístina e intensa. La ausencia de notas verdes (metoxipirazinas) indica una cosecha más cálida que la anterior. El perfil aromático de 'La Cantera' continúa estableciendo un estilo que se respeta incluso en esta cosecha del 2023. Al degustar el vino, se perciben dominantes notas cítricas y tropicales, acompañadas de una acidez vertical que envuelve el paladar y parece guiar su camino dentro de la boca. La sensación de 'salinidad' en el retropaladar nos transporta a nuestro hogar.

MARIDAJE

Se recomienda acompañar con pescados en preparaciones cítricas y tropicales como un tiradito de atún semillas de mostaza encurtidas y aderezo limón maracuyá.

Ensalada de hojas verdes con camarones salteados y mango.

RECONOCIMIENTOS