Carmenere 2022
Carmenere 2022
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Carmenere 2022

Carmenere 2022

GRAN RESERVA
T23CRGRECOCDBBOT6
$71,400
含税

Caja 6 unidades - 750 cc

描述

El Carménère es originario de la región de Burdeos de Francia. Sin embargo, Chile es el principal productor de esta cepa a nivel mundial. Cosechamos la variedad durante la primera quincena de Abril, buscando el equilibrio entre los compuestos herbáceos típicos de la cepa y sus notas frutales. La uvas provienen de Almahue, en la comuna de Peumo, que ha sido tradicionalmente reconocida por la calidad de sus Carménère. Comenzamos a desarrollar este vino el 2017, y estamos muy contentos con los resultados que hemos ido obteniendo. Es un vino fresco y con una gran estructura, con aromas a frutos del bosque, tabaco, algunas notas de vainilla y cedro.

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NOTA DE CATA

Este vino de año más caluroso muestra una concentración aromática y de sabores muy importante. En nariz las notas mentoladas, típicas de la cepa se combinan con notas más florales (violeta), denotando una elegante expresión primaria. Los aromas de crianza son sutiles y bien integrados: coco, tabaco, café, cedro. En boca se siente el peso y el volumen del vino: entra en el paladar y se difunde dando la sensación de rellenar todo. El vino es persistente y largo, sus taninos son finos y no angulares.

MARIDAJE

Recomendamos este Carmenere gran reserva con carnes en cocciones largas como una plateada, punta de ganso al espiedo o asado de tira braseado. También estofados a base de carne que contengas vegetales como pimentones y zanahorias.

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