RESERVA
Vale de Casablanca
A brisa fresca que vem do Oceano Pacífico, a névoa matinal e os solos arenosos dão vida a esta variedade que é tão emblemática da nossa vinha.
Exibe atributos de um Chardonnay de clima frio: elegância, complexidade, uma expressão aromática requintada, bem como cremosidade, acompanhada de grande acidez.
HARMONIZAÇÃO
É recomendado com peixe defumado em preparações frescas, como uma salada de folhas verdes com salmão defumado ou truta, maçã verde e brie.
SERVIÇO
Idealmente entre 6 y 8ºC
GUARDA
Consuma agora ou aproveite em mais 5 anos
NOTAS DE CATA
Cor amarela suave com reflexos verdes. O nariz é bem expressivo e complexo, com aromas de frutas de caroço com polpa branca, frutas cítricas como tangerina e lima, complementados por notas mais doces como madeira, especiarias e baunilha. Ao degustar o vinho, a origem de uma safra bastante fria cuja principal característica é uma acidez vibrante e prolongada torna-se perceptível. É um vinho com uma estrutura vertical, com uma acidez que parece dar uma direção linear no paladar, com um final limpo e saboroso.
RECONHECIMENTOS
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