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Solos
Trabalhamos cuidadosamente para ter solos vivos, com nutrientes e microrganismos. Solos saudáveis que nos permitem alcançar uma vinha equilibrada e um plano de nutrição sustentável que garanta as necessidades da planta. A contribuição do nosso próprio composto, da engorda e criação de Angus no setor oeste do campo, material vegetal e bagaço do processo de colheita é uma parte essencial das tarefas pós-colheita. Isto permite-nos melhorar os nossos solos e fornecer matéria orgânica e nutrientes à vinha.
A incorporação de resíduos de poda durante o inverno nos permite ter uma fonte de adubo ecológico e aproveitar uma grande quantidade de nutrientes extraídos e que o material vegetal retorne ao solo.
O uso do cultivo entre fileiras nos anos mais chuvosos nos ajuda a proteger o solo e gerar uma cobertura vegetal para evitar a erosão e ajudar a conservar a umidade. Também contribui. Nutrientes e melhorias para a biodiversidade da vinha.
