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Reporte Vendimia 2023
El enólogo jefe, Alberto Guolo, se mostró satisfecho con los resultados y destacó la capacidad del equipo para enfrentar los desafíos y adaptar las técnicas de vinificación. Se menciona que el cambio climático está llevando a vendimias más concentradas, lo que requiere ajustes en la planificación y manejo de la cosecha.
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Reporte Vendimia 2023
La vendimia 2023 fue desafiante pero llena de sorpresas y aprendizajes. El invierno de 2022 tuvo lluvias superiores a años anteriores, aunque por debajo del promedio de los últimos 15 años. Las heladas primaverales causaron daños importantes en Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc, con pérdidas de producción del 60% al 80% en algunos cuarteles.
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