Pinot noir 2023

Name: Pinot noir 2023
Brand: BOTANIC SERIES
SKU: T23PNBTCSCBCDBBOT6
Price: 75000 CLP
Availability: InStock

Marca: BOTANIC SERIES

Referencia T23PNBTCSCBCDBBOT6

$75.000

Impuestos incluidos

Caja 6 unidades - 750 cc

Descripción

Este Pinot Noir costero, cultivado en laderas orientadas al oeste, de suelo franco arenoso típico de Tapihue. Con una alta exposición al sol del atardecer pero que a la vez recibe frías brisas provenientes del Océano Pacífico, otorgándole carácter y elegancia. Las mezclas finales se hicieron en huevos de concreto y barricas viejas de roble francés. Presenta notas a utillas, hierbas, cassis y pétalos de rosa. Redondo, vibrante, con pocos taninos y fácil de beber.

Detalles del producto

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GUARDA

Ideal consumirlo dentro de los primeros 2 años.

NOTAS DE CATA

En boca es redondo, vibrante, con pocos taninos y fácil de beber. La fermentación del racimo entero le confiere una textura más compleja que hace que este Pinot Noir sea único dentro de nuestro portafolio.

MARIDAJE

Se recomienda acompañar con platos con un toque especiado, tales como pastel de pato crocante, pulled pork o salmón braseado. Acidez vivaz funciona bien con pastas cremosas y risottos. Pulpo sellado, tártaro de alcaparras, cebolla morada y ciboulette, puré de habas con menta y alioli de olivas verdes. Burrata, prosciutto San Daniele y pesto. Paté de nuez, berenjena encurtida y mermelada de frutillas. Tomate Cherry marinado, ajo asado , aceite de oliva y albahaca.

RECONOCIMIENTOS