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Press Report Descorchados
Chile Plays it’s cool, por Michael Schachner
En la edición de Junio 2012, de la prestigiosa revista Wine Enthusiast, Michael Schachner realiza un reportaje del clima frío de Chile; Valle de Casablanca, en el que destaca nuestro Sauvignon Blanc Gran Reserva 2011 con 90 puntos.
“En muchas regiones productoras de vino, la elevación es el principal factor que influye en la temperatura. En Chile, sin embargo, las temperaturas son en gran parte determinado por próximidad con el océano pacífico, cuyas aguas frías generan la niebla, las nubes y brisas refrescantes. Estas temperaturas frescas crean una vivacidad en las uvas cultivadas en las zonas costeras como Casablanca” Michael Schachner, junio 2012
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