Inicio Nuestros Vinos Riesling 2018 - Valle de Casablanca - Caja 6 vinos - $55.440 Ref. RETAIL

Riesling 2018 - Valle de Casablanca - Caja 6 vinos - $55.440 Ref. RETAIL

De color amarillo pajizo pálido, en nariz es intensamente floral con notas a cáscara de limón y mango. En boca es fresco y jugoso y de acidez balanceada.
Equilibrado y con un final largo y mineral. Un vino listo para disfrutar ahora, y que con certeza envejecerá muy bien en los siguientes 10 años.

PRECIO

CANTIDAD

$ 49.200
Impuestos incluidos
Cantidad

Casas del Bosque
Riesling Gran Reserva
2018
Valle de Casablanca

Viñedo:Un pequeño lote de Riesling injertado en el 2008, en tierras profundas y arenosas con sectores de arcilla negra. Las plantaciones están ubicadas en el sector más poniente de la viña, a los pies de una depresión en las colinas que forman una barrera en nuestro campo, la cual canalizan las brisas marinas al valle; esto crea unas condicione de clima muy frio pero limitando las heladas primaverales.

Cosecha:
Luego de una temporada fresca y seca, la cosecha se llevó a cabo el 20 de mayo de 2018.

Vinificación:
Al llegar a la bodega los racimos son prensados y el jugo se transfiere a pequeños estanque de acero inoxidable. No se añaden sulfitos en esta etapa. El vino fermenta espontáneamente a temperatura ambiente, la cual es baja durante la temporada de cosecha, llegando a un máximo de 19ºC durante la fermentación. A continuación los vinos se dejaron sobre las lías finas durante tres meses, y los niveles de azúcar se ajustaron utilizando nuestro Late Harvest Riesling, para crear un mayor balance y añadir más volumen antes de embotellamiento. La producción alcanzó las 650 cajas.

Notas de cata:
De color amarillo pajizo pálido, en nariz es intensamente floral con notas a cáscara de limón y mango. En boca es fresco y jugoso y de acidez balanceada. Equilibrado y con un final largo y mineral. Un vino listo para disfrutar ahora, y que con certeza envejecerá muy bien en los siguientes 10 años.

Análisis del vino:

Alcohol: 12.8%
pH: 3.07
Acidez Total: 6.3 g/l
Azúcar Residual: 4.4 g/l
Acidez Volatil: 0.35 g/l

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