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Un gran Chardonnay del frío Valle de Casablanca, reconocido como el mejor lugar de Chile para esta variedad. Las uvas provienentes de los suelos más arenosos de nuestro viñedo son vendimiadas durante la noche, quedando luego en contacto con sus pieles durante 7 días antes del prensado y fermentación para posteriormente guardarse en barricas de roble...
Proveniente de parras de 10 a 15 años de antiguedad, plantadas en suelos de ladera de granito descompuesto, los racimos se cosechan a mano a fines de abril y son seleccionados antes de ser vaciados en pequeños tanques de acero inoxidable para su fermentación. Este Pinot Noir tiene una guarda de 14 meses en barricas de roble francés, tanto nuevas como...
Este Syrah ha sido destacado y premiado en grandes concursos y revistas tanto a nivel nacional internacional. En nariz exhibe aromas a moras y arándanos con notas a pimienta negra. Aceitunas negras y notas cárnicas se combinan con aromas terciarios de alquitrán y toffee. De gran cuerpo, con estructura y frescor. La acidez vibrante y vertical es el...
Maduro y aciruelado, con notas a tabaco y especias. En boca es amplio, con taninos envolventes, de largo y placentero final. Idealmente entre 16 y 18ºC. Este vino es un favorito para maridar cocina chilena tradicional, que incluye cebolla, pimentones y pasas. Va muy bien también con preparaciones que contienen salsa de soya, incluyendo cerdo, pato o...
De color rojo púrpura intenso, este Cabernet Sauvignon se caracteriza por aromas a cassis y menta, con algunas notas a higos secos y frambuesas, y de la barrica de roble expresa notas a vainilla y especias. Los taninos son maduros e integrados, y es un vino denso y concentrado, con buena longitud y capacidad de mejora para los próximos 3-5 años.
