Este vino refleja el extraordinario potencial de Casas del Bosque para elaborar esta cepa y crear un vino elegante.
Proviene de uvas vendimiadas cuidadosamente a mano, y sometidas a una doble selección de racimos antes de ser fermentadas en tanques de acero inoxidable de pequeña capacidad y con tapa descubierta. Este Pinot Noir tiene una guarda en barricas de roble francés por al menos 14 meses (nuevas y usadas) y se embotella sin filtrar. En nariz presenta notas exuberantes de cereza negra y cedro que se acompañan con notas de humo, tierra húmeda y zarzamora. En boca dominan capas de sabores a chocolate amargo dando paso a un final ahumado y mineral.
De un profundo color rojo rubí, presenta aromas marcados inicialmente por notas de roble francés a cedro y especias. Tras la aireación, aparecen frutas rojas como las grosellas rojas y las fresas. De cuerpo medio y algunos taninos que favorecen una muy buena estructura, entrega un final limpio y agradable. Se recomienda guardarlo en buenas condiciones por algún tiempo. Preferentemente servir a unos 14ºC.”
Ficha técnica
De un color rojo rubí profundo. En nariz aparecen notas a cerezas y frutos negros del bosque, y algunas otras notas delicadas de roble ahumado. En boca es un vino de cuerpo medio, con taninos sedosos y elegantes, que necesitará algún tiempo para alcanzar su máxima suavidad. De final limpio y agradable. Se recomienda decantar antes de servir a una temperatura entre 12 y 14°C.
Ficha técnicaColor intenso para un Pinot Noir. En nariz, la presencia de roble es prominente, pero gradualmente se presentan notas a frutos rojos y berries. De cuerpo medio, presenta una sensación suave en la boca, para luego sentir los elegantes taninos al final. El vino se beneficia de un añejado cuidadoso o de un decantado luego de abrir. Servir preferentemente entre 12 y 14°C
Ficha técnica
Rojo rubí en color. En nariz un aroma exuberante de cereza negra y cedro se acompañan de notas de humo, tierra húmeda y zarzas. En boca dominan capas de sabores a mora y cuero dando paso a un final ahumado y mineral. Una estructura de roble bien integrado está respaldado por abundantes taninos y bien redondeados, dando una excelente longitud y estructura.
Ficha técnica
Rojo rubí en color. En nariz un aroma exuberante de cereza negra y cedro se acompañan de notas de humo, tierra húmeda y zarzas. En boca dominan capas de sabores a cereza negra, chocolate dando paso a un final ahumado y mineral. Una columna vertebral roble bien integrado está respaldada por abundantes taninos, bien redondeado dando paso a una excelente longitud y estructura.
Ficha técnicaRojo rubí en color. En nariz aroma exuberante de cereza negra, cedro que se acompaña de notas de tierra húmeda y zarzas. En boca notas capas de chocolate y cereza negra dan paso a un final ahumado y mineral. Una columna vertebral roble bien integrado está respaldada por abundantes taninos, bien redondeado dando paso a una excelente longitud y estructura.
Ficha técnicaRojo rubí en color. En la nariz, un aroma exuberante de cereza negra, cedro y es acompañada de sabrosas notas de tierra húmeda y zarzas. En la boca, capas de notas de moras y chocolate negro dan paso a notas ahumadas/minerales en el acabado. Un eje central de roble bien integrado es respaldado por abundantes y redondeados taninos dando paso a una excelente duración y estructura.
Ficha técnicaDe color rojo rubí intenso. En la nariz, este vino muestra un exuberante bouquet a frutilla y cereza roja, acompañado de sabrosas notas a tierra húmeda y moras. En la boca, hedonísticas notas a trufa dan paso complejos sabores minerales. Unas muy bien integradas notas a roble se sienten respaldadas por abundantes y bien redondeados taninos que le otorgan una excelente estructura y largo final.
Ficha técnicaDe color rojo rubí intenso. En la nariz, este vino muestra un excelente aroma a fruta pura con abundante dejo a cassis y arándano. En la boca, notas a trufa dan paso a tierra húmeda y moras. Un roble bien integrado proporciona una nota a cedro al sabor, que se siente respaldado por los suaves, aunque, firmes taninos de la fruta, otorgándole una excelente estructura y largo final.
Ficha técnica
Este vino demuestra todo el potencial de Casas del Bosque para trabajar esta cepa, donde la razón principal es producir un vino elegante.
Delicados e intensos aromas florales y frutales, notas especiadas obtenidas por la guarda en barricas, fruta confitada y un toque de tierra mojada. En boca nos entrega un paladar fresco, delicado, sedoso y lleno de sutilezas.
Este PN esta hecho de dos cuarteles que históricamente nos han entregado alta calidad en los vinos que de ellos se obtiene. Un cuartel de SM Valdivieso quien nos aporta el músculo y un cuartel del clon 777 que nos da en elegancia. Este vino demuestra parte de nuestro potencial, por eso es el punto de inicio para grandes vinos.
Ficha técnica
